UNG THƯ VÒM HỌNG NÊN KIÊNG NHỮNG THỰC PHẨM NÀY

Ung thư vòm họng là một trong những căn bệnh ác tính nguy hiểm hàng đầu vùng đầu cổ với tỷ lệ tử vong cao. Do đó, để ngăn ngừa bệnh tiến triển và hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị bệnh, người bệnh cần quan tâm đặc biệt đến vấn đề dinh dưỡng trong khi điều trị bệnh.  Vậy ngoài việc xây dựng một chế độ ăn hợp lý cho người bệnh ung thư vòm họng, những thực phẩm nào được coi là “cấm kỵ” với người bệnh ung thư vòm họng để hạn chế nguy cơ tiến triển nặng hơn của bệnh, hãy cùng Nhà thuốc Thọ Xuân Đường tìm hiểu ngay nhé!

Ung thư vòm họng khiến người bệnh gặp rất nhiều khó khăn trong việc ăn uống, thường xuyên cảm giác đau đớn ở cổ họng khiến nhiều bệnh nhân sợ nuốt và bỏ ăn. Chính vì vậy, để người bệnh không bị thiếu hụt dinh dưỡng, sút cân nhanh thì người nhà cần đặc biệt chú ý trong khâu lựa chọn thực phẩm, những thực phẩm nào nên ăn và thực phẩm nào là “cấm kỵ”.

Những thực phẩm người bệnh ung thư vòm họng cần tránh là gì?

Các loại đồ uống có ga, chất kích thích

Rượu bia, các loại nước ngọt nhiều ga hay bất kì đồ uống nào có chứa chất kích thích người bệnh ung thư vòm họng đều nên tránh. Đây là những loại thực phẩm không tốt cho người bệnh ung thư vòm họng, chúng làm tình trạng niêm mạc họng bị tổn thương nhiều hơn cũng như cản trở tác dụng của nhiều phương pháp điều trị.

Ngoài ra, việc xạ trị ung thư vòm họng có thể làm người bệnh đau nhức vùng miệng. Lúc này, người bệnh cần chú ý hạn chế sử dụng các loại nước ép trái cây có hàm lượng axit cao chẳng hạn như nước ép cà chua, nước chanh và nước cam.

Thực phẩm quá chua hoặc cay nóng

Các món ăn cay nóng hoặc quá chua có thể gây kích ứng, bỏng rát cổ họng khiến niêm mạc hầu họng bị tổn thương nhiều hơn. Người nhà nên tránh nêm nhiều ớt, tiêu hay mù tạt khi chế biến thức ăn cho bệnh nhân. Do đó, trong quá trình chế biến thức ăn cho người bệnh, người nhà cần tránh các loại gia vị như tiêu, ớt… Do đó, hãy hạn chế hoặc tránh dùng chúng nếu không muốn các cơn đau nặng hơn.

Thực phẩm chứa chất nitrosamine

Tích tụ Nitrosamine lâu ngày là một trong những yếu tố nguy cơ gây ra bệnh ung thư vòm họng. Nhóm thực phẩm nitrosamine bao gồm cá ướp muối, dưa chua, thịt xông khói, thịt bảo quản. Bệnh nhân ung thư vòm họng nên kiêng hoặc không ăn những thứ trên.

Thực phẩm sống

Quá trình điều trị (hóa trị và/hoặc xạ trị ung thư vòm họng) khiến bệnh nhân ung thư vòm họng suy giảm hệ thống miễn dịch, dễ bị viêm nhiễm các loại vi khuẩn từ môi trường. Vì thế, bệnh nhân không nên ăn đồ sống, tái, chần, mà nên ăn những thực phẩm đã chế biến chín hoàn toàn.

Thịt đỏ

Người bệnh mắc ung thư vòm họng không nên ăn quá nhiều thịt đỏ, khiến bệnh phát triển trầm trọng hơn, nhất là với những người có dấu hiệu viêm nhiễm ở khối u. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi người nên hạn chế ăn thịt đỏ (không quá 500g/tuần) để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.

Thực phẩm chứa nhiều đường

Theo các nhà khoa học tại Thụy Điển, chế độ ăn chứa nhiều đường có thể làm tăng nồng độ insulin và các hormone sinh dục trong cơ thể, tạo điều kiện phát tán các tế bào ung thư ra toàn cơ thể. Bởi vậy, ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng đường cao có thể làm tăng tốc độ phát triển và di căn của bệnh ung thư vòm họng.

Đồ nướng

Các món nướng thường rất hấp dẫn và kích thích vị giác. Tuy nhiên khi được nướng dưới nhiệt độ cao chúng có thể sản sinh ra chất AGE (một dạng hợp chất glycate hóa bền vững). Chất này khi vào cơ thể sẽ gây hại đến các tế bào và khiến căn bệnh ung thư vòm họng phát triển với tốc độ nhanh hơn.

Muối

Không ít người bệnh ung thư vòm họng có các bệnh lý đi kèm về huyết áp, tim mạch… Việc ăn quá mặn, nhiều muối không chỉ làm mất canxi, loãng xương sớm, ảnh hưởng xấu tới thận mà còn gia tăng nguy cơ đột quỵ, cao huyết áp… tăng nguy cơ tử vong cho người bệnh.

Thuốc lá

Thuốc lá là một trong những yếu tố hàng đầu làm tăng nguy cơ ung thư vòm họng. Thuốc lá gây tác động xấu lên toàn bộ cơ thể, các chất độc trong khói thuốc làm tình trạng bệnh nặng hơn, tăng nguy cơ tử vong…

Trên thực tế, việc lựa chọn chế độ ăn uống hợp lý cho người bệnh ung thư vòm họng, bao gồm cả các loại thực phẩm cần tránh còn phụ thuộc vào tình trạng bệnh cụ thể của mỗi người bệnh.

BS Thu Thủy

Để được tư vấn về các vấn đề sức khỏe vui lòng liên hệ

NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN THỌ XUÂN ĐƯỜNG 

Số 5 - 7 Khu tập thể Thủy sản, Ngõ 1 Lê Văn Thiêm, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.

Hotline: 0943986986 - 0937638282