Lựa chọn chế độ ăn phù hợp

Nhận đủ dinh dưỡng có thể là một thách thức đối với những người mắc chứng loạn dưỡng cơ. Nhiều người gặp khó khăn trong việc nhai và nuốt, hoặc cảm thấy  mệt mỏi ở mức độ làm giảm cảm giác thèm ăn và khiến việc ăn uống trở nên khó khăn. Lượng calo hạn chế có thể phá vỡ cơ bắp nhanh hơn, có thể làm tăng tốc độ tiến triển của bệnh.

Cần liên hệ với một chuyên gia dinh dưỡng trong quá trình điều trị bệnh. Chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp xây dựng một kế hoạch bữa ăn thích hợp để bệnh nhân nhận được dinh dưỡng cần thiết theo cách dễ ăn và dễ nuốt. Nhiều bệnh nhân cũng có thể hưởng lợi từ việc bổ sung vitamin, khi có sự tư vấn của bác sĩ chăm sóc chính. Chuyên gia dinh dưỡng cũng có thể đề xuất các công thức nấu ăn và chiến lược chuẩn bị bữa ăn.

Một chế độ ăn uống cân bằng giàu protein và giàu thịt nạc như cá hoặc thịt gia cầm là rất quan trọng. Vì nhiều bệnh nhân phải vật lộn với chứng táo bón do cơ dạ dày yếu và khả năng vận động hạn chế nên khuyến nghị chế độ ăn nhiều chất xơ.

Một số lưu ý trong bữa ăn

Một số lưu ý có thể giúp làm cho bữa ăn dễ dàng hơn đối với những người mắc chứng loạn dưỡng cơ:

• Đừng vội vàng trong bữa ăn, hãy dành thời gian để ăn; vội vã làm tăng nguy cơ nghẹt thở.
• Tránh thức ăn khô có vụn rời, như bánh mì cũ, bánh quy giòn hoặc khoai tây chiên.
• Cắn những miếng nhỏ có thể giúp nhai và nuốt dễ dàng hơn.
• Giảm thiểu những yếu tố gây xao nhãng trong giờ ăn, chẳng hạn như radio hoặc TV, để tập trung vào bữa ăn và giảm nguy cơ mắc nghẹn.
• Ngồi ở tư thế thẳng đứng có thể giúp nuốt.

Những thực phẩm nên dùng cho bệnh loạn dưỡng cơ

Trứng

Đối với những người bị chứng loạn dưỡng cơ, trứng có thể là một phần quan trọng trong chế độ ăn kiêng hoàn chỉnh. Ăn trứng là một cách hiệu quả và tương đối rẻ tiền để có được những thứ cần thiết:

• Chất đạm.
• Vitamin.
• Khoáng chất.

Axit amin thúc đẩy sự phát triển của các mô cơ. Bạn cần nó để có sức khỏe thể chất tối ưu. Ăn khoảng ba quả trứng mỗi ngày giúp tăng kích thước cơ bắp do hàm lượng leucine cao.

Đối với liệu pháp dinh dưỡng cho bệnh teo cơ, bạn có thể nấu:

• Trứng luộc.
• Chế biến chúng thành món trứng tráng.
• Chiên chúng trong dầu tốt cho sức khỏe (ô liu hoặc dừa).
• Tiêu thụ như một phần của protein lắc. 

Chứa đầy năng lượng, chất béo và cholesterol mà cơ thể cần để sửa chữa các cơ bị tổn thương sau khi tập thể dục, những người mắc chứng loạn dưỡng cơ có thể được hưởng lợi đáng kể từ việc đưa trứng chất lượng vào chế độ ăn uống thông thường của họ.

Chất đạm

Protein có thể là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của những người mắc chứng loạn dưỡng cơ. Trong thời kỳ teo cơ và suy nhược liên quan đến tình trạng này, việc tăng lượng protein nạp vào có thể giúp giảm bớt tình trạng teo cơ. Nó cũng sẽ tăng mức năng lượng và duy trì sức mạnh theo thời gian. 

Một chế độ ăn kiêng protein được khuyến nghị cho những người mắc chứng loạn dưỡng cơ Duchenne. Chỉ sử dụng protein chất lượng cao, chẳng hạn như trứng và cá. 

Tránh thực phẩm chế biến sẵn hoặc nhân tạo. Thực phẩm nhân tạo có nhiều chất đạm là:

• Thịt đã xử lý.
• Thịt xông khói.
• Xúc xích.
• Một số thực phẩm tiện lợi.

Trà xanh

Loạn dưỡng cơ từ lâu đã trở thành căn bệnh phức tạp trong điều trị. Nhưng một số loại thực phẩm có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh teo cơ. Ví dụ, trà xanh có thể phù hợp với những người mắc bệnh này.

Uống nó thường xuyên có thể giúp giảm lãng phí cơ bắp và tăng mức độ sức mạnh. Nó rất quan trọng đối với những người bị loạn dưỡng cơ. Tất cả chỉ vì loạn dưỡng cơ có thể gây suy nhược cơ thể và đau khớp. 

Những người uống trà xanh cũng cho biết sức khỏe của họ được cải thiện. Chúng có thể chống lại quá trình oxy hóa, giảm viêm và có khả năng tăng cường khả năng miễn dịch. Tất cả là vì trà có chứa chất chống oxy hóa. 

Đó là lý do tại sao nhiều người bị loạn dưỡng cơ sử dụng trà xanh trong liệu pháp ăn kiêng của họ.

Cá ngừ

Loạn dưỡng cơ và chế độ ăn uống rất liên quan. Nếu bạn ăn cá ngừ, bạn sẽ nhận thấy kết quả tốt. Cá ngừ rất giàu axit béo omega-3. Chúng giúp giảm viêm khắp cơ thể và giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng của bệnh này. 
Bên cạnh đó, cá ngừ là một nguồn protein tuyệt vời. Và, như trên đã viết, protein là một phần thiết yếu trong điều trị chứng loạn dưỡng cơ.

Cá ngừ cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như: 

• Vitamin D.
• Sắt.
• Canxi.
• Selen.
• Vitamin nhóm B. 

Đây là những điều cần thiết cho chức năng thần kinh và cơ bắp thích hợp và sức khỏe và sức khỏe. Tiêu thụ cá ngừ cũng có thể ngăn ngừa mệt mỏi. Nó thường xảy ra với chứng loạn dưỡng cơ. 

Mọi người nên xem xét thêm cá ngừ vào chế độ ăn uống của mình để tận dụng những lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời này.

Hạt bí ngô

Hạt bí chứa nhiều chất dinh dưỡng và cung cấp hàm lượng khoáng chất cao. Hạt bí ngô chứa một số chất dinh dưỡng có lợi. Chúng thích hợp cho mọi người như thức ăn cho cơ bắp mệt mỏi. 

Kết hợp với hàm lượng cao vitamin K và các vitamin B khác, những khoáng chất này hỗ trợ cơ chế sửa chữa tự nhiên của cơ thể, đặc biệt đối với những người mắc bệnh nặng như chứng loạn dưỡng cơ. 

Bên cạnh các chất dinh dưỡng thiết yếu, hạt bí ngô còn chứa chất béo và protein lành mạnh. Chúng cũng ít đường và carbohydrate. Nó làm cho chúng trở thành một phần vô giá của bất kỳ kế hoạch ăn kiêng nào. Những thực phẩm này kích thích tăng trưởng cơ bắp đồng thời hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể. 

Nói chung, ăn hạt bí ngô thường xuyên có thể giúp ích cho những người mắc chứng loạn dưỡng cơ. Bạn sẽ có thể sống một cuộc sống hạnh phúc và trọn vẹn hơn. Bạn sẽ cung cấp cho cơ thể dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe.

Ức gà

Bạn có thích ăn ức gà không? Ức gà là một nguồn protein nạc. Nó cũng ít chất béo và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác nhau. Đó có thể là một cách lành mạnh để đáp ứng nhu cầu ăn kiêng của những người mắc chứng loạn dưỡng cơ. 

Nấu ức gà cho bữa ăn cũng có thể sáng tạo và ngon miệng. Công thức nấu ăn đa dạng từ nướng hoặc patê đến thịt nướng hoặc nướng trong lò. Bên cạnh đó, ức gà phù hợp với bất kỳ kế hoạch ăn kiêng nào vì hàm lượng calo thấp. Nó làm cho nó lý tưởng cho một lối sống lành mạnh trong điều trị chứng loạn dưỡng cơ.

Nếu bạn bị chứng loạn dưỡng cơ, thêm ức gà vào chế độ ăn uống của bạn có thể là một cách tuyệt vời để có đủ protein. Nó có thể góp phần vào sự phát triển cơ bắp và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho sức khỏe. 

Nhưng, gà luộc sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Bạn có thể tìm thấy các công thức nấu ăn và ý tưởng bữa ăn với ức gà trên mạng. Hoặc, bạn có thể thử sáng tạo của mình trong nhà bếp.

Chế độ ăn kiêng với phô mai có thể là một liệu pháp hữu ích cho những người mắc chứng loạn dưỡng cơ . Các protein trong phô mai là cần thiết để xây dựng cơ bắp khỏe mạnh. Canxi rất cần thiết để duy trì xương khỏe mạnh. 

Phô mai

Phô mai cũng chứa vitamin B12. Nó giúp hỗ trợ chức năng thần kinh và có thể làm giảm đau. Nó cũng ít đường nên không làm tăng mức insulin. Và nó không gây viêm, thường làm trầm trọng thêm các triệu chứng. 

Sữa

Sữa là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Liệu pháp dinh dưỡng bằng sữa rất hữu ích cho chứng loạn dưỡng cơ. Sữa là một nguồn protein tuyệt vời và các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Chúng rất quan trọng cho sự phát triển, sửa chữa và duy trì mô cơ. 

Số lượng cần thiết phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng và loại bệnh. Nhưng tất cả mọi người thích bao gồm các sản phẩm sữa trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ. 

Sữa dễ tiêu hóa và cung cấp năng lượng để duy trì sức lực. Nó cho phép những người bị loạn dưỡng cơ phát triển mạnh. 

Đồ uống làm từ sữa cũng là những lựa chọn tiện lợi. Họ cung cấp dinh dưỡng. Chúng giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng. Vì vậy, những người mắc chứng loạn dưỡng cơ có thể duy trì hoạt động trong khi sống một cuộc sống khỏe mạnh toàn diện. 

Yến Mạch

Một chế độ ăn uống có chứa yến mạch có thể có lợi cho những người mắc chứng loạn dưỡng cơ. Yến mạch là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm:

• Chất xơ.
• Carbohydrate phức hợp.
• Vitamin và các khoáng chất. 

Chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng này có thể thúc đẩy sự phát triển và tăng trưởng cơ bắp. Cùng với việc cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, yến mạch có ít chất béo và cholesterol. Vì vậy, nó là một chế độ ăn kiêng lý tưởng cho những ai muốn thực hiện thói quen tập thể dục hàng ngày hiệu quả hơn. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ giàu chất xơ trong yến mạch giúp duy trì lượng đường trong máu. Nó cung cấp cho bạn một sự tăng cường năng lượng trong một thời gian dài. Tất cả những lợi ích này kết hợp với nhau để làm cho yến mạch trở thành một lựa chọn ăn kiêng hấp dẫn cho những người muốn tăng cường cơ thể một cách tự nhiên.

Một chế độ ăn uống lý tưởng cho những người bị chứng loạn dưỡng cơ nên bao gồm các nguồn protein nạc, carbohydrate phức tạp, các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Nó cũng nên ít chất béo, đường và cholesterol. Chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp cải thiện sức khỏe, giảm mệt mỏi và nâng cao chất lượng cuộc sống. Chỉ cần nhớ rằng thức ăn là để nuôi dưỡng cơ thể và tâm trí của bạn chứ không chỉ lấp đầy dạ dày trống rỗng. Ăn uống tốt và giữ dáng để có một cuộc sống khỏe mạnh hơn!

BS. Đỗ Nguyệt Thanh (Thọ Xuân Đường)