CHẾ ĐỘ ĂN CHO NGƯỜI MẮC BỆNH UNG THƯ TUỴ

Ung thư tụy là một trong những bệnh lý ung thư nguy hiểm, có tỷ lệ tử vong cao thứ 7 trong các loại bệnh ung thư (Theo thống kê của Tổ chức y tế Thế giới WHO). Diễn tiến bệnh thầm lặng và có tốc độ di căn rất nhanh khiến việc điều trị gặp nhiều khó khăn, chính vì vậy, tiên lượng sống sau 5 năm của người mắc ung thư tụy chỉ khoảng 9,3%. Vậy để giảm thiểu nguy cơ ung thư tụy phát triển, cũng như hỗ trợ điều trị ung thư tuyến tụy được hiệu quả hơn, người bệnh ung thư tuyến tụy nên ăn những loại thực phẩm gì, hãy cùng Nhà thuốc Thọ Xuân Đường tìm hiểu nhé!

Người bệnh ung thư tụy nên ăn những loại thực phẩm gì?

Người bệnh ung thư tụy bình thường có triệu chứng chán ăn, mệt mỏi nhưng mỗi khi có cơn đau đến, bệnh nhân hầu như không thể ăn được gì ngoài việc uống một chút nước để làm dịu cơn đau. Những người đã và đang điều trị ung thư tụy nên ăn đồ dễ nuốt. Các thực phẩm sau được cho là vừa hỗ trợ điều trị bệnh, tăng sức đề kháng lại có thể dễ dàng ăn ngon miệng hơn.

Trái cây tươi và rau củ

Người bị ung thư tụy nên ăn nhưng loại trái cây và rau quả tươi nhiều màu sắc như màu đỏ, cam, vàng, tím,…. Các loại rau xanh như súp lơ xanh, cải xoăn và các loại củ có màu đậm sẽ tốt cho bệnh nhân ung thư tụy. Theo một số nghiên cứu cho thấy trong súp lơ xanh có tác dụng bảo vệ các nguyên tố sắc thể trước tác động của enzym oxy hóa. Đồng thời có khả năng giải phóng thêm một loại enzym đặc biệt hình thành nên hoạt chất sulphoraphanes có khả năng chống lại các tế bào ung thư.

Các loại quả mọng như quả nho, anh đào, lựu hay trái cây họ cam quýt có nhiều chất chống oxy hóa, vitamin, chất xơ và phytochemical giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe.

Các loại nấm

Nấm có chứa hoạt chất beta glucan có khả năng kích thích sự hoạt động của hệ thống miễn dịch. Từ đó giúp hệ miễn dịch có thể tự tiêu diệt tế bào ung thư và phòng ngừa ung thư hiệu quả. Các loại nấm có tác dụng tốt mà bệnh nhân ung thư tụy nên thường xuyên bổ sung như: nấm linh chi, nấm lim xanh, nấm vân chi, nấm thái dương, nấm hương, nấm đông cô...

Những thực phẩm giàu protein

Thực phẩm giàu protein thúc đẩy hệ miễn dịch, sửa chữa các tế bào và mô duy trì năng lượng cho người bệnh. Bệnh nhân ung thư tụy nên bổ sung nguồn protein dễ tiêu hóa trong các loại thực phẩm như: Trứng, đậu, cá, thịt gia cầm, và các loại hạt.

Tinh bột nhiều chất xơ

Các loại tinh bột giàu chất xơ không làm tăng lượng đường trong máu nhanh như tinh bột thông thường có trong cơm và các loại mỳ gạo, rất tốt cho bệnh nhân ung thư tụy. Tinh bột giàu chất xơ được sử dụng như: ngũ cốc, lúa mạch, yến mạch, lúa mì, bánh mì, gạo nâu, mì ống,… có chứa Folate một loại vitamin B góp phần giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tụy.

Chất béo lành mạnh

Chất béo cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Nó cung cấp năng lượng và giúp duy trì nhiệt độ cơ thể. Người mắc ung thư tụy nên ăn những thực phẩm chứa chất béo lành mạnh như: Dầu ô liu, quả bơ, các loại quả hạt (hạnh nhân, óc chó, hạt điều...).

Trà xanh

Trà xanh là thực phẩm chứa các chất chống oxy hóa được chuyên gia khuyên dùng cho những bệnh nhân bị ung thư tụy. Chất chống oxy hóa polyphenol bên trong trà xanh có tác dụng ngăn chặn sự phát triển và sinh sôi của các tế bào ung thư, tiêu diệt các tế bào ung thư đang tồn tại trong cơ thể người bệnh.

Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho người bệnh ung thư tụy như thế nào?

Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra các nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bệnh nhân ung thư tụy cần đảm bảo các yêu cầu sau:

- Xây dựng một chế độ với đầy đủ các loại dưỡng chất cần thiết cho cơ thể: chất đạm (các loại thịt trắng, cá, trứng…); lipid; tinh bột, các loại vitamin, chất xơ, chất khoáng...

- Chia nhỏ các bữa ăn thành nhiều bữa trong ngày.

- Ăn những loại thực phẩm dễ tiêu hóa, dễ hấp thu. Nên chế biến ở dạng lỏng, mềm để đảm bảo bệnh nhân có thể hấp thu được.

- Bệnh nhân nên đảm bảo uống đủ nước. Ngoài nước lọc, bạn có thể uống trà xanh, nước trái cây ép.

- Sử dụng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng sạch sẽ.

BS Thu Thủy

Để được tư vấn về các vấn đề sức khỏe vui lòng liên hệ

NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN THỌ XUÂN ĐƯỜNG 

Số 5 - 7 Khu tập thể Thủy sản, Ngõ 1 Lê Văn Thiêm, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.

Hotline: 0943986986 - 0937638282